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西瑞有机青豆高纤蛋白主食面

青大         青大豆:属于大豆的一种,青皮青仁,籽粒圆润,颗粒略小,与绿豆相比颗粒要打,且因中医角度绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般只适用于夏季,并不宜冬季以及寒冷地区食用,也不宜四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等人群食用,再加上绿豆蛋白含量低故而未使用此作为面条的原粮。但经常会有人将它混淆。

       而双青豆蛋白含量丰富,可溶性蛋白含量高,脂肪含量均衡,钙、麟等矿物质,成分理想。富含蛋白质(40%)和多种维生素、微量元素,用途广发,药食兼备,可煮熟食用,适用人群非常广泛,四季滋补均可,亦非常适合生产豆芽或加工成豆制副食品。

       青大豆富含 B 族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维类。不含胆固醇,可预防心血管疾病,并减少癌症发生。青大豆面,可降低血液中的胆固醇.青豆面富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

        青大豆还有抗癌和广谱抗菌的作用:含有皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制和消炎的作用。

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